Choisir les variétés de tomates pour cette saison 2020

Nous sommes déjà début février ce qui signifie qu’il est temps de choisir les variétés de tomates pour cette saison 2020. Et comme chaque année, je suis enthousiaste comme pas 2. J’ai envie de cultiver plus de variétés, surtout toujours plus de nouvelles variétés de tomates. J’ai parcouru le net à la recherche de nouvelles variétés (j’entends par là que je n’ai pas cultivé encore). Et je suis tombée sur des variétés de tomates plus rares. Voyons ensemble cela.

 

Etapes de la sélection des variétés de tomates

Comme chaque année, depuis que je fais mes propres semis, je mes pose toujours les mêmes questions. Je me base toujours sur les catégories d’utilisation des tomates que je vais récolter.

Savoir l'utilisation des tomates

Voici un tableau que j’ai trouvé sur le net  (« tomates & concombres de France ») qui résume bien l’utilisation des variétés de tomates.

tableau des utilisations des tomates pour choisir les variétés de tomates
pizza pour choisir les variétés de tomates

Tarte/Pizza

grill pour choisi les variétés de tomates

Grill

soupe pour choisir les variétés de tomates

Soupe

plats cuisinés pour choisir les variétés de tomates

Plats cuisinés

Farci

salade pour choisir les variétés de tomates

Salade

snacking pour choisir les variétés de tomates

Snacking

sauce pour choisir les variétés de tomates

Soupe

carpaccio pour choisir les variétés de tomates

Soupe

sandxich pour choisir les variétés de tomates

Farci

A chaque variété, on a une utilisation. Pour ma part, j’ai besoin de tomates pour les salades, pour l’apéro, pour des sauces et jus de tomates. Je vais refaire des variétés pour récolter des graines et pour valider les goûts que j’ai découvert en saison 2019 comme la Russian Cossack ou la black vernissage.

Connaître son climat

Connaissez vous votre climat avec précision? Voici une carte de France avec les différents climats que nous pouvons trouver dans notre pays. J’ai trouvé cette carte sur le site Cybergeo qui explique en détails (avec des calculs savants même !! je vous les épargne) les différents climats de la France.

climat pour choisir les variétes de tomates
type de climat pour choisir les variétés de tomates

C’est bon? vous vous êtes situés sur la carte de France? Vous êtes de quelle couleur?

Pour ma part, je suis en Type 3. A la limite de l’Oise et de la Somme au nord de Paris.

Donc d’après ce site, le climat est océanique. Les températures sont intermédiaires (11°C en moyenne sur l’année et entre 8 et 14 jours avec une température inférieure à -5°C). Les précipitations sont faibles surtout en été. Les températures varient plus que les précipitations.

Le choix des variétés de tomates pour 2020

Après ce mini-cours de géographie, (cela vous a rappelé des souvenirs ? quand vous étiez au collège?), je vous dévoile ma sélection. Les variétés avec un panier sont vendues dans ma boutique (voir le logo du panier). Ma réflexion a duré quand même 15 jours, avec des changements, des ajouts. Pas facile de choisir les variétés de tomates surtout si vous êtes des fan2tomates comme moi!!!

Nom de la tomate

Photo

Année de culture

Caractéristique

Nombre de plants prévus

Catégories

Alaskan Fancy

New 2020

Précoce  / Saveur excellente à confimer

3 plants

plats cuisinés pour choisir les variétés de tomates
salade pour choisir les variétés de tomates

Alice’s Dream

Alice's dream zoom

2019

Mi-saison  / Saveur douce et sucré

2 plants

pour le fun

Ananas Bleue

ananas bleue pour choisir les varités de tomates

New 2020

Tardive / Saveur douce et sucré à confirmer

3 plants

pour le fun

Ananas Jaune

tomate ananas jaune pour choisir les variétés de tomates

2018

Tardive / Saveur douce et sucré

2 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
carpaccio pour choisir les variétés de tomates

Ananas Noire

tomate ananas noire

2018

Tardive  / Saveur douce et sucré

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
carpaccio pour choisir les variétés de tomates

Andine Cornue

andine cornue pour choisir les variétés de tomates

2019

MI SAISON / Douce, peu de jus et beaucoup de chair

3 plants

grill pour choisi les variétés de tomates
sauce pour choisir les variétés de tomates

Banana Orange

banana orange pour choisir les variétés de tomates

2018

MI SAISON / Douce et fruitée

1 plant

plats cuisinés pour choisir les variétés de tomates
sandxich pour choisir les variétés de tomates

Black Cherry

black cherry pour choisir les variétés de tomates

2018

MI SAISON / Douce et fruitée

1 plant

plats cuisinés pour choisir les variétés de tomates
sandxich pour choisir les variétés de tomates

Black Venissage

2019

MI SAISON / Douce et fruitée

2 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
pizza pour choisir les variétés de tomates

Blanche de Yan

blanche de yan pour choisir les variétés de tomates

New 2020

MI SAISON / Douce et fruitée à confirmer

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
carpaccio pour choisir les variétés de tomates

Blue Gold Berry

tomate blue gold cherry

New 2020

Mi-saison/ Douce et fruitée à confirmer

2 plants

snacking pour choisir les variétés de tomates

Coeur de Boeuf

2019

Tardive/ Douce et fruitée

2 plants

salade pour choisir les variétés de tomates

Dark Galaxy

dark galaxy pour choisir les variétés de tomates

New 2020

Mi-saison/ Peu de saveur à confirmer

3 plants

pour le fun

Dwarf Pink Opal

New 2020

Mi-saison/ excellente saveur à confirmer

3 plants

pour le fun

Evil Olive

New 2020

Hâtive/ Douce et fruitée à confirmer

3 plants

pour le fun

Glacier

glacier pour choisir les variétés de tomates

2019

Précoce / bon goût de tomate

4 plants

plats cuisinés pour choisir les variétés de tomates
soupe pour choisir les variétés de tomates

Gold Nugget

gold nuggets pour choisir les variétés de tomates

2019

Précoce / bon goût sucré

1 plant

snacking pour choisir les variétés de tomates
salade pour choisir les variétés de tomates

Green Doctor

New 2020

Mi-saison / sucrée et acidulée à confirmer

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
grill pour choisi les variétés de tomates

Grushovka

grushovka pour choisir les variétés de tomates

2016

Précoce / bon goût de tomate

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
sandxich pour choisir les variétés de tomates

Grinch Cherry Dwarf

grinch cherry dwarf pour choisir les variétés de tomates

2018

Mi-saison / sucrée pour une tomate verte

2 plants

snacking pour choisir les variétés de tomates
grill pour choisi les variétés de tomates

Miel du Mexique

miel du mexique pour choisir les variétés de tomates

2019

Mi-saison / bon goût de tomate

3 plants

sauce pour choisir les variétés de tomates
pizza pour choisir les variétés de tomates

Oaxacan Jewel

New 2020

Mi-saison / bon goût de tomate à confirmer

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
carpaccio pour choisir les variétés de tomates

Orange Queen

orange queen pour choisir les variétés de tomates

2016

Précoce / bon goût de tomate

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates

Poire Rouge

poire rouge pour choisir les variétés de tomates

2019

Mi-saison / bon goût de tomate

1 plant

pizza pour choisir les variétés de tomates
snacking pour choisir les variétés de tomates

Prince Noir

prince noir pour choisir les variétés de tomates

2018

Précoce / bon goût de tomate

3 plants

soupe pour choisir les variétés de tomates
salade pour choisir les variétés de tomates

Prince Zebra

New 2020

Mi-saison / Saveur épicée de tomates anciennes à confirmer

3 plants

pour le fun

Roma

roma pour choisir les variétés de tomates

2018

Tardive / bon goût de tomate

6 plants

sauce pour choisir les variétés de tomates

Rose cherry Foncé

rose cherry foncé pour choisir les variétés de tomates

2018

Mi-saison / Goût sucré

3 plants

snacking pour choisir les variétés de tomates

Rosella

rosella pour choisir les variétés de tomates

Re -New 2019

Pas de plants viables en 2019

Hâtive / bon goût sucré à confirmer

3 plants

snacking pour choisir les variétés de tomates
grill pour choisi les variétés de tomates

Stupice

stupice pour choisir les variétés de tomates

New 2020

Précoce / bon goût de tomate à confirmer

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
sandxich pour choisir les variétés de tomates

Téton de Vénus

téton de vénus pour choisir les variétés de tomates

New 2020

Précoce / bon goût de tomate à confirmer

3 plants

pour le fun

Tigerella

2019

Précoce / bon goût de tomate

3 plants

soupe pour choisir les variétés de tomates
salade pour choisir les variétés de tomates

Tomate Vietnamienne

2019

Tardive / chair très ferme

2 plants

soupe pour choisir les variétés de tomates
plats cuisinés pour choisir les variétés de tomates

White Cherry

2018

Mi saison / bon goût sucré 

1 plant

grill pour choisi les variétés de tomates
snacking pour choisir les variétés de tomates

White Sugar

white suger pour choisir les variétés de tomates

New 2020

Tardive / juteuse et parfumée à confirmer

3 plants

salade pour choisir les variétés de tomates
sauce pour choisir les variétés de tomates

Yellow Fire

New 2020

Mi-saison / assez juteuse, goût à confirmer

3 plants

pour le fun

Me voilà encore cette année avec une belle tripotée de tomates!!! Choisir les variétés de tomates ne doit pas être fait à la légère si on ne veut pas avoir de déception.

Donc j’ai 36 variétés de prévues avec 15 variétés de nouvelles tomates. Et je vais planter au minimum 93 plants de tomates. Je n’ai pas battu mon record de l’année dernière car j’étais à 99 plants de tomates mis en terre.

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