Nous sommes déjà début février ce qui signifie qu’il est temps de choisir les variétés de tomates pour cette saison 2020. Et comme chaque année, je suis enthousiaste comme pas 2. J’ai envie de cultiver plus de variétés, surtout toujours plus de nouvelles variétés de tomates. J’ai parcouru le net à la recherche de nouvelles variétés (j’entends par là que je n’ai pas cultivé encore). Et je suis tombée sur des variétés de tomates plus rares. Voyons ensemble cela.
Etapes de la sélection des variétés de tomates
Comme chaque année, depuis que je fais mes propres semis, je mes pose toujours les mêmes questions. Je me base toujours sur les catégories d’utilisation des tomates que je vais récolter.
Savoir l'utilisation des tomates
Voici un tableau que j’ai trouvé sur le net (“tomates & concombres de France”) qui résume bien l’utilisation des variétés de tomates.
Tarte/Pizza
Grill
Soupe
Plats cuisinés
Farci
Salade
Snacking
Soupe
Soupe
Farci
A chaque variété, on a une utilisation. Pour ma part, j’ai besoin de tomates pour les salades, pour l’apéro, pour des sauces et jus de tomates. Je vais refaire des variétés pour récolter des graines et pour valider les goûts que j’ai découvert en saison 2019 comme la Russian Cossack ou la black vernissage.
Connaître son climat
Connaissez vous votre climat avec précision? Voici une carte de France avec les différents climats que nous pouvons trouver dans notre pays. J’ai trouvé cette carte sur le site Cybergeo qui explique en détails (avec des calculs savants même !! je vous les épargne) les différents climats de la France.
C’est bon? vous vous êtes situés sur la carte de France? Vous êtes de quelle couleur?
Pour ma part, je suis en Type 3. A la limite de l’Oise et de la Somme au nord de Paris.
Donc d’après ce site, le climat est océanique. Les températures sont intermédiaires (11°C en moyenne sur l’année et entre 8 et 14 jours avec une température inférieure à -5°C). Les précipitations sont faibles surtout en été. Les températures varient plus que les précipitations.
Le choix des variétés de tomates pour 2020
Après ce mini-cours de géographie, (cela vous a rappelé des souvenirs ? quand vous étiez au collège?), je vous dévoile ma sélection. Les variétés avec un panier sont vendues dans ma boutique (voir le logo du panier). Ma réflexion a duré quand même 15 jours, avec des changements, des ajouts. Pas facile de choisir les variétés de tomates surtout si vous êtes des fan2tomates comme moi!!!
Nom de la tomate
Photo
Année de culture
Caractéristique
Nombre de plants prévus
Catégories
Alaskan Fancy
New 2020
Précoce / Saveur excellente à confimer
3 plants
Alice’s Dream
2019
Mi-saison / Saveur douce et sucré
2 plants
Ananas Bleue
New 2020
Tardive / Saveur douce et sucré à confirmer
3 plants
Ananas Jaune
2018
Tardive / Saveur douce et sucré
2 plants
Ananas Noire
2018
Tardive / Saveur douce et sucré
3 plants
Andine Cornue
2019
MI SAISON / Douce, peu de jus et beaucoup de chair
3 plants
Banana Orange
2018
MI SAISON / Douce et fruitée
1 plant
Black Cherry
2018
MI SAISON / Douce et fruitée
1 plant
Black Venissage
2019
MI SAISON / Douce et fruitée
2 plants
Blanche de Yan
New 2020
MI SAISON / Douce et fruitée à confirmer
3 plants
Blue Gold Berry
New 2020
Mi-saison/ Douce et fruitée à confirmer
2 plants
Coeur de Boeuf
2019
Tardive/ Douce et fruitée
2 plants
Dark Galaxy
New 2020
Mi-saison/ Peu de saveur à confirmer
3 plants
Dwarf Pink Opal
New 2020
Mi-saison/ excellente saveur à confirmer
3 plants
Evil Olive
New 2020
Hâtive/ Douce et fruitée à confirmer
3 plants
Glacier
2019
Précoce / bon goût de tomate
4 plants
Gold Nugget
2019
Précoce / bon goût sucré
1 plant
Green Doctor
New 2020
Mi-saison / sucrée et acidulée à confirmer
3 plants
Grushovka
2016
Précoce / bon goût de tomate
3 plants
Grinch Cherry Dwarf
2018
Mi-saison / sucrée pour une tomate verte
2 plants
Miel du Mexique
2019
Mi-saison / bon goût de tomate
3 plants
Oaxacan Jewel
New 2020
Mi-saison / bon goût de tomate à confirmer
3 plants
Orange Queen
2016
Précoce / bon goût de tomate
3 plants
Poire Rouge
2019
Mi-saison / bon goût de tomate
1 plant
Prince Noir
2018
Précoce / bon goût de tomate
3 plants
Prince Zebra
New 2020
Mi-saison / Saveur épicée de tomates anciennes à confirmer
3 plants
Roma
2018
Tardive / bon goût de tomate
6 plants
Rose cherry Foncé
2018
Mi-saison / Goût sucré
3 plants
Rosella
Re -New 2019
Pas de plants viables en 2019
Hâtive / bon goût sucré à confirmer
3 plants
Stupice
New 2020
Précoce / bon goût de tomate à confirmer
3 plants
Téton de Vénus
New 2020
Précoce / bon goût de tomate à confirmer
3 plants
Tigerella
2019
Précoce / bon goût de tomate
3 plants
Tomate Vietnamienne
2019
Tardive / chair très ferme
2 plants
White Cherry
2018
Mi saison / bon goût sucré
1 plant
White Sugar
New 2020
Tardive / juteuse et parfumée à confirmer
3 plants
Yellow Fire
New 2020
Mi-saison / assez juteuse, goût à confirmer
3 plants
Me voilà encore cette année avec une belle tripotée de tomates!!! Choisir les variétés de tomates ne doit pas être fait à la légère si on ne veut pas avoir de déception.
Donc j’ai 36 variétés de prévues avec 15 variétés de nouvelles tomates. Et je vais planter au minimum 93 plants de tomates. Je n’ai pas battu mon record de l’année dernière car j’étais à 99 plants de tomates mis en terre.