Tomate NOIRE DE CRIMEE

Tomate Noire de Crimée

tomate noire de crimée

Description de la variété de tomate Noire de Crimée

La tomate Noire de Crimée est une variété de mi-saison à tardive. Les fruits sont légèrement côtelés et aplatis. Sa chair est rouge sombre. On trouve un gel vert foncé autour des graines à maturité. Sa saveur est douce et sucrée avec très peu d’acidité. Elle fait partie du top 5 des meilleures tomates.

Caractéristiques physiques du plant:

Type de croissance:  Indéterminée

Hauteur du plant: 1 m 80

Productivité: Moyenne

Précocité: Mi-saison

Système foliaire: Normal

Culture: Sol

plant de tomate noir de crimée

Caractéristiques physiques du fruit:

Type de fruit: Chair de boeuf

Couleur: Brun

Forme: Ronde Côtelée

Calibre: 

Poids: 200 g à 500 g

Utilisation de la tomate Noire de Crimée

Recettes:

  • En tartare

  • En salade

 

tartare de tomate Noire de crimée

Tartare de tomate Noire de Crimée du blog A boire et à manger

Salade de tomate Noire de Crimée à l’ail et au basilic du blog Envolées Gourmandes

Développement du plant de tomate Noire de Crimée

Semis en godet

semis de tomate Noire de crimée et tomate cocktail rouge

La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

tomate noire de crimée dans enceinte de croissance

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.

rempotage tomate noire de crimée

J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.

Plant en terre

Le plant de tomate Noire de Crimée atteint jusqu’à 1 m 80 de hauteur. Des tuteurs supplémentaires ont dus être mis. N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses. Le plant est sensible au maladies et ses feuilles ont tendance à se recroqueviller sur elles-même.

tomate noire de crimée en terre

Tomate Noire de Crimée le 25/07

tomate noire de crimée le 02/08

Tomate Noire de Crimée le 02/08

Récolte

La récolte est moyenne surtout si les premiers fruits sont des gros fruits. Il faut attendre que la tomate est pris une belle couleur marron.

récolte tomate noire de crimée

Avis de Pascale: 

C’est une tomate exquise car elle est très douce et une de mes préférées. Sa production est malgré tout moyenne mais elle se rattrape avec le poids des fruits qui  peut dépasser les 500g. Le seul point négatif, elle ne sont pas toujours aussi ronde que sur la photo, elles peuvent prendre des formes biscornues, ce qui rend l’épluchage parfois difficile.

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