Description de la tomate Blanche de Yan
La tomate Blanche de Yan vient de loin. Elle est originaire de Chine. Blanchâtre et jaune à maturité, elle a la chair juteuse, très douce et légèrement sucrée. Son coeur peut être rosé en son centre.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1 m 50
Productivité: Faible
Précocité: Mi-saison
Système foliaire: Normale
Culture: Sol ou pot
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Rond côtelée avec des fentes au niveau du pédoncule
Couleur: Blanchâtre à jaune à maturité
Forme: Ronde légèrement côtelé
Calibre: 70 mm
Poids: 142 – 197 g
Utilisation de la tomate Blanche de Yan
Recettes:
- Salades
Développement du plant Blanche de Yan
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
Une récolte assez faible mais avec de gros fruits.
C’est une variété très sensible aux maladies.
Avis de Pascale:
La tomate Blanche de Yan ressemble beaucoup à la tomate Blanche du Canada. Je pensais qu’elle allait être plus pâle que cela à maturité. Le goût est tout à fait dans la catégorie des blanches, à savoir très légèrement acidulé et sucré.