Description de la variété de tomate Alice's Dream
Alice’s Dream est une variété récente de 2015 dont l’origine n’est pas clairement identifiée. Elle résulterait d’un croisement entre une Blue Gold et une variété indigo inconnu. Le fruit, de type rond,a une magnifique robe noir sur les épaules et de couleur flamme jle reste du corps. Sa chair bicolore (orange et rouge) est charnue et juteuse. Sa saveur est délicieuse avec des notes d’agrumes.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminé
Hauteur du plant: < 1 m 80
Productivité: bonne
Précocité: mi – saison
Système foliaire: normal
Culture: sol
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Beefsteak
Couleur: noir aux épaules et orange
Forme: ronde
Calibre: 70 mm
Poids: 250 g – 400 g
Utilisation de la tomate Alice's Dream
Recettes:
Salade uniquement
Salade Alice’s Dream et Green Zebra au centre
Développement du plant Alice's Dream
Semis en godet
La graine est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois que le semis a germé, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles. A ce moment là, j’effectue un premier rempotage.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
La récolte est bonne, on a jusqu’à 10 tomates par pieds et elle s’étale jusqu’au mois d’octobre si le temps le permet dans les Hauts de France.
Avis de Pascale:
La tomate Alice’s Dream est une belle découverte. Elle ravit aussi bien les yeux avec sa robe de feu que les papilles. Sa saveur est douce avec des notes d’agrumes. La couleur de sa chair est d’un beau orangé avec des stries violettes. Elle me fait penser l’ orange sanguine. A essayer absolument.