Description de la variété de tomate Banana Cream
La tomate Banana Cream aussi appelé Cream Sausage est issue d’un croisement entre « Yellow Banana » et une variété à gros fruits résistante à des conditions difficiles. Son créateur n’est autre que le célèbre Tom Wagner. Ses fruits sont allongés de couleur jaune pâle. Ils présentent peu de graines. Sa chair est ferme avec un goût doux.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: <1 m 20
Productivité: Très bonne
Précocité: Mi saison
Système foliaire: Normal
Culture: Sol ou pot
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Ovoïde
Couleur: Crème à jaune pâle
Forme: Allongée avec parfois un petit téton
Calibre: 35 mm – 40 mm
Poids: 80 g – 120 g
Utilisation de la tomate Banana Cream
Recettes:
Salades
Développement du plant Banana Cream
Semis en godet
La graine est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois que le semis a germé, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles. A ce moment là, j’effectue un premier rempotage.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
La variété est très productive. Elle donne 6 à 8 fruits par bouquet florale. De plus, elle résiste bien aux maladies.
Avis de Pascale:
La Banana Cream est douce au visuel avec ce teint pâle et douce au goût. Je dirais même qu’elle n’a pas vraiment de goût. Les autres tomates qui l’accompagnent en salade prennent le dessus. Elle a une peau fine ce qui lui donne encore plus un aspect délicat. Elle est plus décorative dans le jardin.