J’ai enfin finalisé ma sélection des variétés de tomate pour la saison 2023. Je suis un peu en retard par rapport aux années précédentes. Mais j’ai une excuse cette saison car ce n’est pas moi qui ai fait cette sélection à 100%. Pour cette nouvelle saison 2023, j’ai demandé ( dans mon article en Janvier) à des passionnés de tomate de m’envoyer des graines de variétés qu’ils affectionnent particulièrement. Je les remercie beaucoup car grâce à eux, je vais pouvoir vous faire découvrir 3 variétés de tomate.
Fil conducteur de la saison 2023
Suite aux réflexions de mes proches: “trop de tomates cerise”, “pas eu l’impression de manger beaucoup de tomate”, “pas assez de salades de tomates”, j’ai donc décidé que cette saison 2023 serait la saison des grosses tomates. Des rouges, des roses, des jaunes bref de toutes les couleurs.
Pour faire ma sélection, qui est composée de:
- variétés dites “classiques” (cela fait déjà plus d’une fois que je les cultive),
- les nouveautés dites “conventionnelles” (anciennes variétés principalement)
- les variétés des internautes
- les variétés nouvelles dites “Fun” (avec des robes éclatantes) et récentes pour la plupart
- les variétés à stabiliser
Je suis allée sur “Tomatofifou“. Un site remarquable qui permet de faire une recherche des variétés très pointue avec une multitude de filtres dont le filtre calibre “gros” ou “très gros”. Le tout avec des photos et une explication.
Les variétés dites "classiques"
Les variétés dites “classique” sont des variétés de l’année précédente ou des variétés de la première heure.
J’ai des variétés pour les salades (beaucoup d’ailleurs), pour les sauces et la cuisine.
Quelques variétés précoces aussi.
Vous pouvez accéder aux fiches techniques en cliquant sur les liens verts.
Tomate rouge avec un bon goût de tomate ancienne. Gros calibre jusqu’à 500g
New 2022 / Salade
2 plants
Coeur de Boeuf
Tomate rouge, grand classique des marchés. Gros calibre jusqu’à 500g
2019 / Salade
Marmande
Tomate rouge avec un bon goût de tomate ancienne. Gros calibre jusqu’à 300g
2020 / Salade, sauce, cuisinée
Noire de Crimée
Tomate noire, grand classique des marchés. Gros calibre jusqu’à 500g
2018 / Salade
Rosella Purple
Tomate rose, avec la chair fondante. Gros calibre jusqu’à 350g
2020 / Salade
Pigeon Rouge
Tomate rouge , craquante avec un bon goût. Type cerise
New 2022 / Salade
Blanche de Yan
Tomate blanche avec un goût acidulé .
Bon Calibre
2018 / Salade
Pigeon Orange
Tomate orange , craquante avec un goût sucré. Type cerise
New 2022 / Salade
Ananas Blue
Tomate bicolore, chair juteuse et sucrée
Grosse cocktail
New 2022 / Salade
Japonese Trifèle Black
Tomate noir avec un bon goût de tomate. Calibre moyen
2019 / Salade
Les nouveautés dites "conventionnelles"
Bien sûr, il n’y a pas de saison sans nouvetés.
Rosa de Barbastro
Tomate rose douce.
Gros Calibre
New / Salade
Valencia Orange
Tomate orange , avec une saveur complexe
New / Salade
Burbank
Tomate rouge, très ancienne variétés
Calibre moyenne
New
Kalvados
Tomate noire ukrainienne , avec une saveur riche et fumée
Gros calibre
New / Salade
Les variétés des internautes
C’est la grande nouveauté de la saison 2023, des variétés “soufflés” par des internautes fan2tomates. J’ai donc reçu 3 variétés de tomates envoyées des internautes. Je vous les présente.
Jaune du Lac de Bret envoyé par Brigitte habitant en Isère
Tomate Jaune d’or Fruit cordiforme effilé de 150 à 200 grammes à la robe jaune d’or brillante.
Chair ferme contenant que très peu de graines à excellente saveur.
Charbonnière du Berry envoyé par Jean-Pascal habitant dans l’Indre
Tomate à gros fruits pourpres marbrés de vert de 300 à 800g.
Chair de bœuf fine et ferme à la saveur prodigieuse et légèrement sucrée.
Gloire de Malines envoyé par Christophe habitant en Belgique
Tomate rouge belge ancienne qui présente une bonne vigueur et produit des fruits ronds, à la chair ferme et délicatement parfumée.
Variété précoce et très productive.
Les nouveautés dites "Fun"
Toutes les saisons, je sélectionne des variétés avec des robes bigarrées, striées, de différentes couleurs et de formes différentes.
Negro de Monte
Tomate brun rouge. goût de tomates noires
Gros Calibre
New
Physalis
Tomate orange , avec une saveur pouvant évoquer des fruits tropicaux
Cerise
New
White Zebra
Tomate blanche striée, bon équilibre acide/sucre
Calibre moyenne
New
Artisan Blush Tiger
Tomate jaune virant au rose à maturité. Saveur très douce, fruitée
tomate allongée
New
Pink Furry Boar
Tomate rose strié de jaune-orange , avec une saveur douce
Grosse Cocktail
New
Abrikos
Tomate rose foncé avec une peau de pêche, saveur douce et équilibrée
Gros calibre
New
Negro Azteca
Tomate pourpre presque noir. Saveur délicieuse
Tomate Cerise
New
Les variétés à fixer
Deux des variétés cerise sont le résultat d’un croisement en la White Cherry et la Blue Indigo Berries. Pour la troisième, je pense entre la Noire de Crimée ou la Grégory Altaï et la Blue Indigo Berries. Elle n’a pas encore de nom.
Ces croisements sont des croisements spontanés lors de la culture en 2017.
Tout d’abord, j’ai récolté les graines de la Fanny Pink que j’ai semé en 2018. De là, j’ai obtenu la Lady Pink et la Fanny Pink. J’ai semé à nouveau des graines de la Fanny Pink. J’ai obtenu des tomates Fanny Pink et la RCF 2019. Donc, je sème toutes les saisons des graines de ces 3 variétés.
Lady Pink
Tomate rose avec une saveur complexe mais fruitée.
Tomate cerise
En cours de fixation F4
Fanny Pink
Tomate rose avec les épaules violacées. Sa saveur est fruitée cassis.
Tomate cerise
En cours de fixation F5
RCF 2019
Tomate marbré de tie dy
Calibre moyen
en cours de fixation F3
Le nombre de variété a été choisi de façon à ne pas dépasser le 90 pieds de tomates. J’avais dans l’idée de baisser d’une dizaine de pied mais je me suis encore emballée sur les variétés.