18 février 2025

Tomate Virginia Sweet

VS Virginia Sweet ori x1000

Description de la variété de tomate Virginia Sweet

La tomate Virginia Sweet est une variété héritage d’une communauté d’Amish de Virginia aux USA. De couleur jaune bigarré de rouge, sa chair est de type beefsteak. Sa forme est en générale ronde avec un renfoncement prononcé au pédoncule. Le poids des tomates varie entre 200 et 500g pour les plus grosses. Elle a un goût sucré et doux d’où son nom.

Caractéristiques physiques du plant

Type de croissance: Indéterminée

 

Hauteur du plant: < 1 m 50

 

Productivité: Moyenne

 

Précocité: Tardive

 

Système foliaire: Feuillage avec feuilles fines

 

Culture: Sol

 

VS Virginia Sweet plant avec tomate mûre
VS Virginia Sweet zoom

Caractéristiques physiques du fruit

Type de fruit: Beefsteak

 

Couleur: Bicolore avec des stries oranges et rouges

 

Forme: Ronde légèrement aplatie

 

Calibre: 80 – 95 mm

 

Poids: 225 – 309 g

 

Utilisation de la tomate Virginia Sweet

Recettes:

Principalement en salade

Développement du plant Virginia Sweet

Semis en godet

VS Virginia Sweet semis

La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

VS Virginia Sweet semis germés
VS Virginia Sweet dans CC
QA Queen dans CC

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.

 
VS Virginia Sweet av rempo
VS semis ap rempo

Puis 2 à 3 semaines plus tard, j’effectue un premier rempotage des semis.

Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

VS Virginia Sweet dans SF
VS plant av rempo
VS Virginia Sweet plant ap rempo

J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.

Plant en terre

VS plant en terre

La Tomate  est une variété à croissance indéterminée.

VS Virginia Sweet plant avec tomate mûre

N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.

Récolte

La récolte de Virginia Sweet est moyenne et plutôt tardive donc attention aux saisons courtes.

VS Virginia Sweet récolte

Avis de Pascale: 

La tomate Virginia Sweet est arrivée assez tardivement donc les rendements ont été faibles pour le coup. Mais sa saveur est douce et les fruits sont de bon calibre. J’aime sa robe avec ses couleurs changeantes d’une face à l’autre.

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