Description de la variété de tomate Géant d'Orenbourg
La géante d’Orenbourg d’origine russe est une grosse tomate de variété très ancienne pouvant dépasser le kilo. De couleur rose légèrement aplatie et difforme pour les plus grosses, elle a une chair type beefsteak. Elle présente des crevasses en partant du pédoncule. Son goût est doux et savoureux.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: indéterminée
Hauteur du plant: > 1m80
Productivité: très bon rendement
Précocité: mi saison – tardive
Système foliaire: dense
Culture: sol
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: Beefsteak
Couleur: Rose framboise
Forme: Ronde aplatie
Calibre: 70 – 115 mm
Poids: 200 – 530g
Utilisation de la tomate Géant d'Orenbourg
Recettes:
Principalement en salade mais aussi bonne en steak
Développement du plant Géant d'Orenbourg
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
La récolte de la Géant d’Orenbourg est non seulement abondante mais elle donne de belles grosses tomates qui peuvent aller au delà des 500g.
Avis de Pascale:
La tomate Géante d’Orenbourg est une grosse tomate rose framboise. Sa chair beefsteak est délicieuse et fondante. Pas d’acidité, idéale pour les salades ou en grosses tranches sur le BBQ. Elle peut aussi se cuisiner en sauce. Je recommande cette variété.