La tomate Queen Anne est une variété récente issue du croisement de « Brandy stripes » et « Vintage wine » réalisé et développé par Tom Wagner. Son épiderme est rouge/pourpre rayée de jaune/brun et de vert métallique. Son poids varie entre 120g et 180g. Sa chair est très dense, juteuse contenant peu de graines à la saveur équilibrée entre sucre et acidité.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1m 20
Productivité: Acceptable
Précocité: mi saison
Système foliaire: normale
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: Grosse cocktail
Couleur: Zébrée rouge, brun et vert
Forme: ronde aplatie
Calibre: 67 – 75 mm
Poids: 70 – 152g
Utilisation de la tomate Queen Anne
Recettes:
Salade principalement
Développement du plant Queen Anne
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
Récolte moyenne avec plus de petites tomates que de grosses tomates.
Avis de Pascale:
La tomate Queen Anne est une tomate zébrée de rouge et de brun doré ce qui en fait une jolie tomate. Le goût bien équilibré qu’avec une pointe d’acidité de cette variété vient compensé les rendements moyens obtenus à mi saison. Elle a une peau assez épaisse qui lui permet de résister à la fissure.