9 août 2022

Tomate ALASKAN FANCY

vente de graines de tomates
Alaskan fancy original

Description de la variété de tomate

La tomate Alaskan Fancy est d’origine USA en Alaska. Elle a été développée pour les régions à saisons courtes et à étés frais. Sa chair est juteuse avec un bon goût de tomate.

Caractéristiques physiques du plant:

Type de croissance:  Déterminée

Hauteur du plant: 1 m à 1,20 mètres

Productivité: Bonne

Précocité: Hâtive

Système foliaire: Normale 

Culture: Sol ou pot

plant Alaskan fancy

Caractéristiques physiques du fruit:

Type de fruit: Cocktail

Couleur: Rouge

Forme: Ronde

Calibre: 40 – 50 mm

Poids: 40 – 80 g

alaskan fancy zoom

Utilisation de la tomate

Recettes:

  • Salade

  • Sauce

  • Cuisiné

Salade de haricots verts, quarts de Alaskan Fancy avec des dés d’oignons rouges.

Alaskan Fancy Sauce

Sauce tomate

Développement du plant

Semis en godet

Semis Alaskan fancy

La graine (en vente dans la boutique) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

alaskan fancy dans enceinte de croissance

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.

J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.

rempotage alaskan fancy
alaskan fancy pour rempotage

Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

alaskan fancy en serre froide
alaskan fancy en godet

Plant en terre

La Tomate Alaskan Fancy  est une variété à croissance déterminée.

N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.

Alaskan Fancy le 17/08

Récolte

La récolte de l’Alaskan Fancy est moyenne et étalée sur plusieurs semaines.

alaskan fancy récolte

Avis de Pascale: 

La tomate Alaskan Fancy est de calibre un peu plus gros que la Glacier ou la Stupice. Et c’est là qu’est son avantage premier. Car comme beaucoup de tomates rouges précoces, elle est légèrement acide et moins savoureuse que des tomates plus tardives comme la Marmande. Sa chair est ferme. Elle est idéale pour accompagner les barbecues de début d’été. C’est une variété que je ferai de nouveau à l’occasion car pour l’instant ma liste pour la prochaine saison est déjà complète.