Description de la tomate Negro de Monte
La tomate Negro de Monte est une variété rare espagnole. La couleur du fruit mûr est brun rougeâtre foncé, avec des stries verdâtres sur la partie supérieure, qui peuvent atteindre des tailles supérieures à 1 kg. Le fruit est sucré, avec beaucoup de saveur, idéal pour les salades et la consommation fraîche.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: < 1m80
Productivité: Moyenne
Précocité: Mi saison
Système foliaire: Feuillage éparse
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: Chair ferme
Couleur: Rouge brun
Forme: Ronde, côtelé avec des fentes profonde au niveau du pédoncule
Calibre: 70 – 100 mm
Poids: 210 – 630g
Utilisation de la tomate Negro de Monte
Recettes:
Elle s’utilise en salade.
Développement du plant de tomate Negro de Monte
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois que le semis a germé, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles. A ce moment là, j’effectue un premier rempotage.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
Plant du 16/08
La Tomate Negro de Monte est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
Cette variété donne des fruits de beau calibre. La récolte est moyenne.
Avis de Pascale:
La Negro de Monte a une bonne saveur de noire avec une pointe d’acidité. Attention à ne pas tarder à cueillir les fruits car les fentes profondes amènent la pourriture si les conditions sont très humides. Les fruits sont de bon calibre mais le rendement est moyen.