23 octobre 2021

Croissance déterminée ou croissance indéterminée?

Dans la description des variétés de tomate, on retrouve systématiquement le terme  » port de la plante » auqeul est ajouté une précision: croissance déterminée ou croissance indéterminée  mais cela veut dire quoi ?

Les variétés de tomates peuvent être classées en 2 catégories :

Les tomates à port  déterminé et les tomates à port indéterminé.

 Allez une petite définition : le port désigne l’aspect général et le mode de croissance d’une plante

Tomates à croissance déterminée

Les tomates à port déterminé arrêtent leur croissance après avoir émis 3 à 4 bouquets de fleur. La sève se concentre dans les tomates ce qui explique leur précocité. 

Dans mon jardin, je cultive deux variétés de tomate à port déterminé : la Grushovka, l’Orange Queen  et la Green Sausage.

croissance déterminée schéma

Ces variétés de tomate se cultive très bien en pot du fait de leur petite taille entre 50 cm et 1m.

Elle ne nécessite pas ou pas beaucoup de taille et en général pas de support.

On peut distinguer 2 sous catégories dans les tomates à croissance déterminée : les compact sous forme de buisson, de petite taille et les vigoureuses, la fructification est plus échelonnée. Pendant la basse saison, les plants de tomate poussent rapidement à une hauteur maximale. Vers la mi-saison, les plants vont aller de la production de feuilles à la production de fruit. Lors de la floraison et la fructification, les tomates à port déterminé ne donnent plus de feuilles supplémentaires ou de pousses.

Tomates à croissance indéterminée

Les tomates à croissance indéterminée poussent en continue en développant un bouquet de fleurs puis un bouquet de 3 à 4 feuilles, puis à nouveau un bouquet de fleurs et ainsi de suite lorsque les conditions de culture sont optimales (peuvent atteindre 3 à 5 m). Seules les températures fraîches de l’automne (premières gelées) ou un étêtage arrêtent leur croissance.

Ces variétés doivent être taillées mais cela fera l’objet d’un autre article.

Les tomates à croissance indéterminée représente une grande majorité des variétés de tomate. 

Pour ma part, sur la dizaine de variétés cultivés, 70 % sont des  tomates à croissance indéterminée. 

 

plant à croissance indéterminée

4 réflexions sur « Croissance déterminée ou croissance indéterminée? »

    1. Bonjour,
      Oui pour cela vous ne devez pas enlever les tout premiers gourmands. Il ne faut pas conduire le plant sur 1 seule tige. C’est que nous avons tendance à faire pour les variétés à croissance indéterminée. Par contre, je vous conseille de le tuteurer dans une cage par exemple car en laissant les gourmands à la base de la tige, vous allez obtenir un buisson.
      Le pot doit faire au minimum 30 cm de diamètre avec une bonne hauteur.
      Cordialement.

    1. Bonjour,

      Il existe plus de variétés à croissance indéterminée que déterminée. Il y en a de toutes les couleurs. Vous avez les variétés les plus communes comme l’Ananas Jaune, la Green Zebra, la Noire de Crimée pour ne citer les plus connues. Voici un lien de ma galerie de photo. Vous y trouverez des variétés à croissance indéterminée avec un accès à leur fiche technique. En espérant avoir répondu à vos questions. Bien cordialement.

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