Tomates apéro et sa sauce ciboulette

Tomates apéro et sa sauce ciboulette

tomate apéro et sa sauce ciboulette
tomate apéro ingrédient

Ingrédients

Pour  6  amis :

  • Une barquette de 500 g de tomates type apéro

  • 1 Bouquet de ciboulette

  • 2 CaS de fromage grec

  • 2 CaS de crème fraîche

  • Sel et Poivre

Pour cet apéro, il y a comme variété de tomate : White Cherry, Poire Jaune, The Grinch, Cerise Rouge, Rose Cherry. Leur couleur différente permet une note de gaieté. Leur saveur douce et sucrée contraste bien avec la sauce ciboulette.

Etapes de la recette

Etape 1

Je lave bien les tomates apéro pour éliminer les traces de la Bouillie Bordelaise.

tomates apéro lavées

Etape 2

Dans un petit saladier, je mets 2 cuillères à soupe de fromage grec et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Ce qui va rendre le mélange onctueux.

tomates apéro mélange YG + CF

Etape 3

Je rajoute du sel et du poivre. Il faut en mettre suffisamment car c’est une sauce salée.  Je mélange bien le tout.

Etape 4

Avec une paire de ciseaux, je cisèle finement ma ciboulette. Je garde quelques brins de ciboulette pour la déco. Il faut éviter de trouver de gros morceaux de ciboulette car cela sera désagréable.

tomates apéro ciboulette ciselée
tomates apéro ciboulette mélangée

Etape 5

Je coupe les brins que j’avais mis de côté pour la déco et je recouvre d’un film alimentaire. Je mets ma sauce au frigo 30 min.

Ultra simple!!! Vous pouvez varier les herbes avec du persil, de l’aneth. Et vous pouvez aussi rajouter un peu d’ail semoule. Quelques cure-dents piqués dans les tomates apéro et le tour est joué!! Bon apéro à tous.

tomates apéro et sauce

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