La récolte est formidable. Mes plants de tomates donnent en grandes quantités des tomates. L’été indien que nous avons permet aux tomates de murir voir même un peu trop. Elles arrivent toutes en même temps.
De belles récoltes mais aussi des pertes
Période de sécheresse puis beaucoup d’eau et enfin chaleur intense malmène nos tomates. Je dénombre beaucoup de tomates éclatées. Cela favorise la prolifération des mouches mangeuses de tomate = drosophiles. Elles sont attirées dès que les tomates éclatent. Et les tomates se liquéfient en quelques jours.
Quelle est la plus grosse?
Je veux parler des tomates. Quelle est la plus grosse tomate récoltée? Pour cette saison 2023, j’ai planté plusieurs variétés à gros fruits.
Beaurepaire
Ananas Jaune
Ananas Noire
Rosa de Barbastro
Negro de Monte
Voici , les variétés à gros fruit.
Je peux vous dire que j’ai battu des records de poids !!!
Klondike
Résultat:
Beaurepaire 883g
Rosa de Barbastro 706g
Klondike 627g
Ananas Jaune 627g
C’est donc la Beaurepaire qui arrive en pôle position avec un fruit de plus de 800g !!
Mention spéciale pour la Rosa de Barbastro car contrairement aux 3 autres, le fruit est régulier sans côte.
Transformation des tomates
Plusieurs façon pour transformer vos tomates:
En salade
En tarte
En sauce DIP mexicaine
En sauce tomate
En concassé de tomate
En tomate pelée
Les récoltes vont se poursuivre encore quelques semaines, donc je vais passer plusieurs week end à faire des conserves.