2 mars 2024

Tomate BURBANK

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Description de la tomate Burbank

La tomate Burbank est une variété ancienne qui à été obtenue en 1915, par Luther Burbank, jardinier en Californie.
Lors d’un test réalisé par le semencier Seeds of Change, cette variété contenait la plus grande quantité d’acides aminés. C’est une tomate juteuse avec d’excellentes qualités gustatives.

Caractéristiques physiques du plant

Type de croissance: Indéterminée

 

Hauteur du plant: 1m50

 

Productivité: Très bonne

 

Précocité: Mi saison

 

Système foliaire: Feuillage régulier, dense et a tendance à jaunir

 

Culture: Sol

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Bur zoom x500

Caractéristiques physiques du fruit

Type de fruit: Chair juteuse

 

Couleur: Rouge

 

Forme: Ronde

 

Calibre: 57 – 70 mm

 

Poids: 94 – 205g

Utilisation de la tomate Burbank

Recettes:

Elle s’utilise en salade et en cuisson. 

Développement du plant de tomate Burbank

Semis en godet

burbank Bur semis
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PFB ap rempo Pink Furry Bear

La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

Puis une fois que le semis a  germé, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles. A ce moment là, j’effectue un premier rempotage.

 

Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

Burbank Bur plant av rempo
Burbank Bur plant ap rempo

J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.

Plant en terre

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Burbank Bur plant 2008

Plant du 30/08

La Tomate Burbank est une variété à croissance indéterminée.

N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.

 

Récolte

Cette variété donne des fruits de beau calibre. La récolte est abondante.

Burbank Bur récolte

Avis de Pascale: 

La Burbank est une tomate avec un bon goût de tomate. Sa chair est juteuse et agréable. Ses fruits sont bien ronde. Je l’utilise principalement pour faire des conserves de tomates concassées. Les feuilles ont tendance à jaunir prématurément.