Description de la tomate Burbank
La tomate Burbank est une variété ancienne qui à été obtenue en 1915, par Luther Burbank, jardinier en Californie.
Lors d’un test réalisé par le semencier Seeds of Change, cette variété contenait la plus grande quantité d’acides aminés. C’est une tomate juteuse avec d’excellentes qualités gustatives.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1m50
Productivité: Très bonne
Précocité: Mi saison
Système foliaire: Feuillage régulier, dense et a tendance à jaunir
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: Chair juteuse
Couleur: Rouge
Forme: Ronde
Calibre: 57 – 70 mm
Poids: 94 – 205g
Utilisation de la tomate Burbank
Recettes:
Elle s’utilise en salade et en cuisson.
Développement du plant de tomate Burbank
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois que le semis a germé, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles. A ce moment là, j’effectue un premier rempotage.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
Plant du 30/08
La Tomate Burbank est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
Cette variété donne des fruits de beau calibre. La récolte est abondante.
Avis de Pascale:
La Burbank est une tomate avec un bon goût de tomate. Sa chair est juteuse et agréable. Ses fruits sont bien ronde. Je l’utilise principalement pour faire des conserves de tomates concassées. Les feuilles ont tendance à jaunir prématurément.