18 janvier 2022

Des légumes au jardin mais pas des tomates

Habituellement à cette même période, je poste des photos de mes tomates en long et en large. Mais cette saison, c’est très difficile car comme beaucoup de jardiniers amateurs, j’ai perdu 90% de mes pieds de tomate à cause du mildiou. Donc j’ai décidé exceptionnellement de parler de mes autres légumes  au jardin. Oui, oui, je ne fais pas que des tomates même si je fais 90 plants de tomates chaque saison. J’ai encore de la place de cultiver beaucoup d’autres légumes. Cela vous tente d’y jeter un oeil.

Des légumes mais pas des tomates

Quels légumes que je cultive

Je cultive environ une petite vingtaine de légumes au jardin. Nous avons tous les types de légumes:

Légumes Fruits:

  • Aubergines
  • Piments
  • Poivrons
  • Courgettes
  • Potimarron
  • Concombres
  • Haricots verts et blanc

Légumes Racines:

  • Carottes
  • Radis
  • Oignons rouges
  • Oignons blancs
  • Oignons jaunes
  • Echalotes

Légumes Feuilles:

  • Salade red bowl
  • Salade green bowl
  • Salade laitue
  • Salade batavia
  • Choux chinois

Légumes fleur:

  • Choux romanesco

Aromates:

  • Basilic Genovese
  • Basilic Pourpre
  • Ciboulette
  • Persil frisé

Le plan de jardin pour les légumes

Mon jardin fait 110 m2 auquel j’enlève 48 m2 de jardin « tomate ». Ce qui me laisse 62 m2 pour cultiver d’autres légumes. Comme pour les tomates, chaque année je tente de nouvelles variétés. Je plante suivant le compagnonnage. J’associe des plantes aromatiques, des fleurs et des légumes entre eux. Le plan de jardin fait l’objet d’une réflexion intense.

jardin légume

Récote des légumes

Les légumes racines

oignon sturon

1 Oignons Sturon

oignon alsa graig

2 Oignons Alsa Graig

oignon rouge

3 Oignons rouge « Red Carmen »

echalote Zebrune

4 Échalotes Zebrune

1 oignon Sturon: petit oignon acheté en jardinrerie

2 Oignon Alsa Graig: semence faite maison avec plusieurs repiquages successifs

3 Oignon Rouge: petit oignon rouge acheté en jardinerie et semence maison

4 Echalote Zebrune: semence maison

5 Echalote Vigamor: petite échalote achetée en magasin.

5 Echalotes Vigamor

rangée de carotte
zoom sur rangée de carotte
récolte des carottes
poids de la carotte

6 Carottes: Superbe récolte de carottes pour cette rangée

rangée carotte multicouleur
carotte multicouleur
zoom carotte multicouleur

7 Carottes multicouleur: les carottes blanches mesurent jusqu’à 25 cm !!!

Les légumes Fruits

jardin legume fruit

8 Aubergines: Avec 10 pieds d’aubergine, la récolte est abondante. Elles sont transformées en caviar, lassaka, aubergine à la tomate, bruschetta .

rangée d'aubergine
pieds d'aubergine
aubergine
zoom aubergine
pieds de poivron
récolte de poivron
poids du poivron
conserve de poivron

9 Les poivrons: de bonne taille et une récolte abondante avec 3 pieds seulement.

piment de cayenne

10. Piments de Cayenne

piment de cayenne du jardin
rangée piment espelette

11. Piments d’Espelette, ils sont gros et continuent à rougir. Je suis fière car ceux sont mes semis. J’ai débuté en février, mais c’est un peu tard. Donc je commencerai en Janvier pour la saison prochaine.

piment espeltte

Il y en a beaucoup qui ne sont pas mûrs encore.

zomm piment espelette
CC white wonder

12. Concombres « White Wonder ». C’est un concombre doux sans amertume. Les graines sont en vente dans ma boutique.

plant delikatess
CC delikatess

13. Concombres « Delikatess »

plant CC mystère
zoom cc mystère

14. Concombres Vietnamien. Ce concombre est un peu mystérieux car je n’ai pas le nom exact. C’est la première saison que je réussis à le faire pousser. Je ne l’ai pas encore gouté. Il peut atteindre jusqu’à 70 cm. Celui que j’ai, atteint déjà les 50 cm.

Par contre, comme les autres légumes vietnamiens, ils sont très tardifs.

potimarron

15. Potimarron. La récolte est plutôt faible, 2 fruits par plant mais ils très très gros.

courgette verte maraîchère

16. Courgettes vertes maraîchères. Trop d’eau, elles sont devenues énormes en quelques jours.

haricot blanc conserve

17. Haricots blancs « Aura ». Bonne récolte pour les haricots blancs.

Mis en conserve et première recette faite en soupe. Excellent !!!

Des haricots pour les semis de la saison prochaine. Je les ai choisi avec de grosses gousses. Ils sont restés bien droit grâce à des cordes donc pourquoi pas en barrières naturelles de mes tomates.

haricot blanc pour dégustation

Les haricots avec les petites gousses c’est pour la consommation.

Légumes Fleurs

rangée de choux romanesco
zoom chou romanesco

18. Première fois que je fais des choux romanesco. C’est très volumineux, beaucoup de feuilles mais un tout petit coeur. Sur 7 choux, seulement 2 têtes récoltées. 2 ont pourris et 3 que des feuilles.

Je ne tenterai pas l’expérience l’année prochaine. Je pense plus au chou vert frisé.

Voilà pour la récolte des autres légumes de mon jardin.Même si j’ai eu que très peu de tomates, je me suis consolée avec mes oignons, mes échalotes et surtout mes aubergines.

J’espère que vous aussi vous avez eu une belle récolte.

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