Description de l'Indigo kumquat
La tomate Indigo Kumquat est une variété récente. Originaire des USA, elle est le résultat d’un croisement entre l’Indigo Rose et une tomate cerise jaune. Sa forme varie soit prune soit allongée en forme de poire / prune. Sa couleur est très originale car sa robe est orange abricot saupoudré de noir surtout sur les épaules. Sa saveur est bien équilibré acide/sucré.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1 m 50
Productivité: Excellente
Précocité: Mi saison
Système foliaire: Feuillage dense, vert foncé avec de petites feuilles fines
Culture: Sol ou pot
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: Cerise
Couleur: orange ombré d’indigo
Forme: poire prune allongée
Calibre: 30 – 31 mm
Poids: 15 – 20g
Utilisation de l'Indigo Kumquat
Recettes:
Apéro, salades
Développement de l'Indigo Kumquat
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
Les bouquets floraux sont composés de 6 à 8 fruits. La récolte est excellente.
Avis de Pascale:
La toate Indigo Kumquat est une jolie tomate cerise. Elle permet d’attiser la curiosité des invités. Avec son goût bien équilibré, elle est aimée des grands comme des petits, surtout des petits qui adorent sa forme. A essayer dans votre jardin.