Description de la tomate Negro Azteca
La tomate Negro Azteca est une variété rare qui serait originaire d’Amérique du Sud provenant des indiens Aztèques, selon Eduardo Valenzuela qui présenta celle-ci au Sedd Savers Yearbook de 2005. Elle est ronde de robe framboise à brun. Sa chair est ferme et très juteuse. Les graines sont enveloppées d’une gelée verte. Bon goût légèrement sucrée.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: > 1m80
Productivité: Abondante
Précocité: Mi saison
Système foliaire: Feuillage régulier
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: Cerise
Couleur: Pourpre à brun
Forme: Ronde
Calibre: 30 – 35 mm
Poids: 17 – 24g
Utilisation de la tomate Negro Azteca
Recettes:
Elle s’utilise en salade ou à l’apéro.
Développement du plant de tomate Negro Azteca
Semis en godet
La graine (en vente dans la boutique) est semée en mars dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois que le semis a germé, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles. A ce moment là, j’effectue un premier rempotage.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate Negro Azteca est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
Cette variété donne des fruits juteux et sucrés. La récolte est si abondante, que le plant est maintenu avec une ficelle à un autre plant. Et le tuteur a fini par cassé après un coup de vent.
Avis de Pascale:
La tomate Azteca Negro est une variété exceptionnelle en tout point. Les fruits sont sucrés, à croquer avec sa robe pourpre. Sa récolte est vraiment très importante et dure jusqu’en octobre. Elle est si abondante que mon tuteur en bambou à céder. Mais, car il y a un « mais » elle n’est pas à la hauteur de sa cousine la Black Cherry.