Description de la Pink Berkeley Tie Dy
La tomate Pink Berkeley Tie Dy est une tomate à chair rose foncé avec une robe rouge sombre striée de vert. C’est une mutation spontanée entre Cherokee Purple et de la Green Zebra. Elle est originaire de Californie et a été fixée par Brad Gates. Elle donne des fruits de 150 à 300 g côtelés en partie haute. Les graines sont entourées d’un gel vert et son goût est subtil.
Caractéristiques physiques du plant
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: < 1m80
Productivité: Moyenne
Précocité: Mi saison
Système foliaire: feuillage régulier
Culture: Sol ou pot
Caractéristiques physiques du fruit
Type de fruit: beefsteak
Couleur: rose sombre avec des stries vertes plus abondantes sur la partie haute
Forme: Ronde côtelée
Calibre: 155 – 165 mm
Poids: 104 – 128 g
Utilisation de la Pink Berkeley Tie Dy
Recettes:
Salades
Développement du plant Pink Berkeley Tie Dy
Semis en godet
La graine (en vante dans ma boutique) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.
Récolte
La récolte est moyenne. Les fruits ont tendance à se fendre du haut vers le bas.
Avis de Pascale:
La tomate Pink Berkeley Tie Dy n’est pas exceptionnelle en soi. Malgré sa robe qui attire l’oeil, son goût est agréable avec une pointe d’acidité. Son plus, c’est sa chair est charnue avec un bon équilibre jus/ graine ainsi que sa peau fine.