5 décembre 2022

Tomate PRINCE BORGHESE

prince de borghese

Description de la Prince Borghese

La tomate Prince Borghese ou  Principe Borghese est une variété ancienne de tomate cerise qui produit une multitude de grappes de petits fruits légèrement allongés se terminant avec une petite pointe. C’est une variété rigoureuse et très.productive. Avec une chair de type paste, dense contenant peu de jus et de graines c’est une variété idéale pour le séchage ou la réalisation de pâte

Caractéristiques physiques du plant

Type de croissance: Indéterminée

Hauteur du plant: > 1m50

Productivité: Excellente

Précocité: Mi saison  / Tardif

Système foliaire: feuillage dense avec des feuilles « frisées » sur les bords

Culture: Sol ou pot

Pdb prince de borghese plant
Pdb prince de borghese zoom

Caractéristiques physiques du fruit

Type de fruit: Cerise

Couleur: Rouge

Forme: Ronde avec une petite pointe

Calibre: 28 – 34 mm

Poids: 20 – 30g

Utilisation de la Prince borghese

Recettes:

En conserve, pelée ou concassée ou sauce

Séchée à l’huile d’olive

recette avec tomate san marzano
Pdb prince de borghese séchée

Développement du plant Prince borghese

Semis en godet

La graine (en vente dans la boutique) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

Pdb prince de borghese dans chambre de culture
Pdb prince de borghese dans cc

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il y ait 2 vraies feuilles.

 
Pdb prince de borghese dans SF

Courant avril, je les mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.

Pdb prince de borghese rempotage

Plant en terre

Pdb prince de borghese plant en juin
Pdb prince de borghese plant en sept

La Tomate  est une variété à croissance indéterminée. Nécessite un tuteur supplémentaire.

N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.

Récolte

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récolte b fin de saison
Pdb prince de borghese récolte

Avis de Pascale: 

La tomate Prince Borghese est une très bonne petite tomate. Sa productivité est abondante et se conserve bien. Elle a un bon goût de tomate italienne. Par contre, je ne suis pas tout à fait d’accord avec la description que l’on trouve sur le net. Elle a beaucoup de graine et une peau épaisse avec une chair pas si charnue que cela. De plus , le plant est à croissance indéterminée et mesure plus 1 m 50 et est plutôt tardif.