Description de la variété de tomate Blanche du Canada
Ne la confondez pas avec la “Beauté blanche du Canada” ou la variété “blanche du Quebec”!!! Elle est originaire du Canada. Sa couleur est plus proche du jaune avec un blush sur les épaules jusqu’à mi-hauteur. La chair est ferme et juteuse. Sa saveur est douce mais pas trop prononcée.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1 m 50 à 1 m 80
Productivité: Moyenne
Précocité: Précoce à Mi saison
Système foliaire: Normale
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Ronde
Couleur: Jaune avec un blush sur les épaules
Forme: Arrondie
Calibre: 60 mm – 80 mm
Poids: 150 g à 250 g
Utilisation de la tomate
Recettes:
- Salades
Développement du plant
Semis en godet
La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Je n’oublie pas de mettre une étiquette à semis au nom de la variété (en vente ici). Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur. Les graines sont en vente dans ma boutique.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissancejusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
Récolte
La variété Blanche du Canada donne de gros fruits. La production est moyenne, 4 à 5 fruits par pieds.
Elle résiste bien aux maladies.
Avis de Pascale:
Comme toutes les tomates dites “blanches”, la saveur de cette tomate est douce, peu acide mais on ne retrouve pas réellement un bon goût de tomate. Le plus de cette variété c’est qu’elle est assez précoce et donc elle est bien adaptée aux étés courts de nos régions du nord.