Tomate COEUR DE BOEUF

COEUR de BOEUF

tomate Coeur de boeuf

Description de la variété de tomate Coeur de Boeuf

La tomate Coeur de Boeuf  est en fome de coeur. De couleur rouge avec les épaules plus claires, elle est une tomate très charnue avec très peu de graine. C’est la reine des tomates anciennes. Elle a goût savoureux et doux.

Caractéristiques physiques du plant:

Type de croissance: Indéterminé

Hauteur du plant: 1 m 80

Productivité: Très bonne

Précocité: Mi saison

Système foliaire: Normale

Culture: Sol

coeur de boeuf 2208

Caractéristiques physiques du fruit:

Type de fruit: Très charnu

Couleur: Rouge

Forme: Coeur

Calibre: 80 – 90 mm

Poids: 250 g – 400g

Utilisation de la tomate

  • Recettes:
  • salades

  • cuisson

  • sauces

plancha coeur de boeuf

Développement du plant

Semis en godet

La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

blanche du canada dans enceinte de croissance

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissancejusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.

 

Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines

Plant en terre

coeur de boeuf le 2207

N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.

La Tomate  est une variété à croissance indéterminée.

 

Récolte

La variété Coeur de boeuf porte bien son nom car elle donne des tomates très grosses et en abondance.

CB poids pour la saison des tomates
récolte coeur de boeuf

Avis de Pascale: 

Tout le monde connaît la tomate Coeur de boeuf et sa réputation n’est plus à faire sur le plan gustatif. Par contre, elle est très sensible aux maladies et les feuilles jaunissent précocement. Le plant finit par être “déplumé”. En fait, le plant s’épuise vite. Mais sinon c’est une incontournable dans les tomates rouges avec un bon goût de tomate. 

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