Description de la variété de tomate
Alice’s Dream est une variété récente de 2015 dont l’origine n’est pas clairement identifiée. Elle résulterait d’un croisement entre une Blue Gold et une variété indigo inconnu. Le fruit, de type rond,a une magnifique robe noir sur les épaules et de couleur flamme jle reste du corps. Sa chair bicolore (orange et rouge) est charnue et juteuse. Sa saveur est délicieuse avec des notes d’agrumes.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminé
Hauteur du plant: < 1 m 80
Productivité: bonne
Précocité: mi – saison
Système foliaire: normal
Culture: sol
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Beefsteak
Couleur: noir aux épaules et orange
Forme: ronde
Calibre: 70 mm
Poids: 250 g – 400 g
Utilisation de la tomate
Recettes:
Salade uniquement
Salade Alice’s Dream et Green Zebra au centre
Développement du plant
Semis en godet
La graine (en vente ici) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Je n’oublie pas de mettre une étiquette à semis au nom de la variété (en vente ici). Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissancejusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines. Et au moment de planter, je sélectionne le plant de tomate le plus vigoureux.
Plant en terre
La Tomate est une variété à croissance indéterminée.
Récolte
La récolte est bonne, on a jusqu’à 10 tomates par pieds et elle s’étale jusqu’au mois d’octobre si le temps le permet dans les Hauts de France.
Avis de Pascale:
La tomate Alice’s Dream est une belle découverte. Elle ravit aussi bien les yeux avec sa robe de feu que les papilles. Sa saveur est douce avec des notes d’agrumes. La couleur de sa chair est d’un beau orangé avec des stries violettes. Elle me fait penser l’ orange sanguine. A essayer absolument.