Description de la variété de tomate Grushovka
La tomate Grushovka est de type chair de boeuf. Elle est charnue avec peu de graine. Elle régale le palet avec sa douceur et son fondant. Elle est d’origine sibérienne et est très appréciée autour du Lac Baïkal. La tomate est rose avec une collerette jaune sur les épaules, de forme ovoïde légèrement pointu. Elle est bien adaptée aux régions à été frais et saison courte.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Déterminée
Hauteur du plant: 1 mètre maxi
Productivité: Moyenne
Précocité: 55 jours
Système foliaire: Normal
Culture: Sol ou pot
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Charnu
Couleur: Rose
Forme: Ovoïde
Calibre: 40 à 50 mm
Poids: 180 g à 250 g
Utilisation de la tomate Grushovka
Recettes:
Salade principalement
Salade Caesar avec la tomate Grushovka et l’Orange Queen
Développement du plant Grushovka
Semis en godet
La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Je n’oublie pas de mettre une étiquette à semis au nom de la variété (en vente ici). Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur. Les graines sont en vente dans ma boutique.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
Le plant de tomate Grushovka ne dépasse pas les 1 mètre. Il est compacte et à croissance déterminée. Le plant peut être tailler en enlevant les gourmands pour avoir de plus gros fruits.
La production est raisonnable jusqu’à une vingtaine de fruit par plant. Etant précoce, ceux sont les premiers à mûrir mais aussi de ce fait les premiers à . Le plant résiste bien aux maladies.
Récolte
La pleine récolte pour ma part ( culture en plein air) à lieu du 20 juillet au 15 Août puis régresse jusque fin Août.
La récolte est plutôt moyenne avec une quinzaine de fruits par plant.
Avis de Pascale:
Cela fait maintenant 5 ans que je cultive la tomate Grushovka et mon intérêt pour elle est toujours intact. Avec sa peau fine, elle se pèle très facilement, en direct. C’est un délice en salade car elle fond dans la bouche et se marie à merveille avec d’autres variétés de tomate comme la Délice d’or ou sa cousine l’Orange Queen. Vous ne serez pas déçus par cette tomate.