Description de la variété de tomate Ananas Jaune
Ce plant de Tomate Ananas Jaune donne des fruits avec une chair type coeur de boeuf. Sa couleur est jaune et orangée et à l’intérieur marbré de rouge. Cette tomate est douce,sucrée et parfumée. Elle fait partie du top 5 des meilleures tomates à déguster en salade. Sa chair charnue avec très peu de graines rappelle l’aspect intérieur de l’ananas lorsqu’elle est coupée horizontalement. Elle est originaire du Kentucky.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1 m 50 maxi
Productivité: Faible (2 à 5 tomates)
Précocité: 80 – 90 jours
Système foliaire: Classique
Culture: Sol
le 10/08/2018 Plants N°2
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Chair type Beefsteak
Variété: Bigarré
Couleur: Jaune marbré de rouge au centre
Forme: ronde et côtelée
Calibre: jusqu’à 12 cm
Poids: de 400 g à 1 kg
Utilisation de la tomate Ananas Jaune
Recette:
Salade principalement
Carpaccio de tomates Ananas jaune, glace chèvre basilic recette de Philandcocuisine
Salade d’été tomate ananas jaune, melon et pastèque recette du Journal des femmes
Développement du plant de la tomate Ananas Jaune
Semis en godet
La graine (en vente ici) est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Je n’oublie pas de mettre mon étiquette à semis couleur au nom de la variété (en vente ici). Perso, je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.
Semis du 20/04/2018 soit à J (jour du semis) + 40 jours. J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate Ananas Jaune est peu sensible aux maladies. Ses feuilles restent bien vertes. Il faut effeuiller pour donner un maximum de soleil au fruit, surtout dans les région du Nord, car c’est une variété tardive. Malgré que la tomate Ananas Jaune soit à croissance indéterminée, il n’est pas nécessaire de rajouter un tuteur supplémentaire. Par contre, il faut la tailler en enlevant les gourmands pour favoriser la production de grosses tomates.
Le 05/08/2018
Le 18/09/2020
Récolte
Bonne récolte pour la tomate Ananas Jaune et avec de très grosses tomates.
Avis de Pascale:
La Tomate Ananas Jaune est à tomber par terre. Si vous voulez épater vos convives avec une salade de tomate, il vous la faut. De par sa taille (peut aller jusqu’à 1 kg) et sa fermeté, vous pouvez découper de grandes tranches pour mettre en valeur la couleur marbrée de sa chair. Effet garanti!
Comme toute grosse tomate, les fruits peuvent prendre des formes peu conventionnelles (que l’on ne trouve pas dans nos supermarchés par exemple). C’est une variété tardive donc à planter plein sud dans les régions du nord… et attendre fin Août pour la déguster.