Tomate GALAPAGOS

Tomate Galapagos

tomate galapagos

Description de la variété de tomate Galapagos

La tomate Galapagos (de son vrai nom Cheesmannii) a une forme de goutte, de couleur orangée à maturité et se terminant parfois par un petit téton. Elle est de petit format avec un goût sucré et épicé. C’est une tomate sauvage endémique à l’archipel des Galapagos

Caractéristiques physiques du plant:

Type de croissance: Indéterminée

Hauteur du plant:  1 m 20  ou rempant

Productivité: Hors norme

Précocité: Mi-saison – Tardive

Système foliaire: découpé et très ramifié

Culture:  Sol ou Pot

plant de tomate galapagos
zoom sur la tomate galapagos

Caractéristiques physiques du fruit:

Type de fruit: Juteux

Couleur: Orange

Forme:  Goutte

Calibre: 

Poids:

Utilisation de la tomate Galapagos

Recettes:

  • Apéritif

  • Salade

tomate grinch cherry dwarf en salade

Salade Caesar avec des tomates Poire Jaune, The Grinch, Cocktail Rouge et Black cherry

Développement du plant Galapagos

Semis en godet

semis de yamali yellow

La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

tomate douce de picardie dans enceinte de croissance

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.

Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

Plant en terre

Le plant de tomate Galapagos fait une multitude de ramification ce qui donne un buisson compact et très fleuri.

buisson tomate galapagos

Le plant peut être tutoré mais il faut le faire dès le début ou il peut être laissé au sol. Il va donc s’étaler. 

Le 23/08

Floraison au 15/072

Premier fruit le 22/07

Récolte

C’est une cueillette miraculeuse et qui dure jusqu’aux premières gelées. Les fruits se détachent très facilement.

Cette propriété, qui pour nous (jardiniers amateurs) peut être un handicap, lui a valu l’intérêt des industriels américains pour mécaniser leur culture intensive de la tomate. En effet, la tomate Galapagos possède un gène (J-2) qui lui confère cette particularité. Cela évitait aux industriels de faire de la purée de tomate au moment de la récolte dans les années 1930.

bilan de la saison 2018 récolte GAL

Avis de Pascale: 

Quelle surprise cette variété!!! Surtout au niveau de la production, le plant est couvert de petits fruits craquants et sucrés. Pour le côté épicé, je n’ai pas trouvé mais c’est peu être une affaire de palais. Elle se prête bien pour les salades et les apéro. C’est une tomate à découvrir et qui est une des plus originelles que l’on peut trouver actuellement.

About

Your email will not be published. Name and Email fields are required