Description de la variété de tomate Ananas Bleu
La tomate Ananas Bleu est une tomate d’origine belge. Elle résulte du croisement entre une tomate bleu, la OSU Blue et une tomate Ananas Jaune. Violette au départ elle devient jaune d’or voir orangé à maturité avec du brun aux épaules. Sa saveur est douce et fruitée (héritage de l’ananas).
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1 m 20 – 1 m 50
Productivité: Moyenne
Précocité: Tardive
Système foliaire: Normal
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Côtelé et Rond
Couleur: Jaune orangé avec les épaules brun
Forme: Ronde légèrement aplatie
Calibre: 40 – 150 mm
Poids: 50g à 100g
Utilisation de la tomate Ananas Bleu
Recettes:
Salades
Développement du plant Ananas Bleu
Semis en godet
La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.
Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en chambre de culture jusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
Malgré que la tomate Ananas Bleu soit à croissance indéterminée, il n’est pas nécessaire de rajouter un tuteur supplémentaire. Par contre, il faut la tailler en enlevant les gourmands pour favoriser la production de grosses tomates.
Récolte
La récolte est peu abondante . Cela peut s’expliquer par une pelouse fraîchement retournée, assez pauvre. Les grappes comportent 5 à fruits mais qui murissent tous en même temps. On obtient différents calibres.
Avis de Pascale:
La tomate Ananas bleu est différente de ses cousines Ananas jaune, Ananas Noire. Sa chair n’est pas type beefsteak. Elle est plutôt juteuse avec 3 alvéoles.
Par contre, son goût est savoureux car doux et agréable. En plus, sa robe de feu, en fait une très jolie tomate.