Tomate MIEL DU MEXIQUE

Miel du Mexique

miel du mexique

Description de la variété de tomate Miel du Mexique

La tomate Miel du Mexique est une variété ancienne originaire du Mexique. Elle est connue aussi sous les noms  de “Mexican Honey”, “Mexican Honey Cherry”, “Honigtomate aus Mexiko”, “Zuckertraube” et “Mexikanische Honigtomate”. Elle donne de petits fruits ronds type cocktail. Sa saveur est douce et sa chair est très juteuse. Elle pousse bien dans tout type de climats (chaud, sec, frais).

Caractéristiques physiques du plant:

Type de croissance: Indéterminé

Hauteur du plant: > à 2 m

Productivité: Très bonne

Précocité: Mi Saison

Système foliaire: Normale

Culture:  Sol

mile du mexique le 1008
Miel du Mexique 2508

Caractéristiques physiques du fruit:

Type de fruit: Cocktail

Couleur: Rouge

Forme: Ronde

Calibre: 30 à 40 mm

Poids: 15 – 20 g

Utilisation de la tomate Miel du Mexique

Recettes:

  • Salades

  • Cuisson

  • Sauce

sauce tomate avec Miel du Mexique

Développement du plant Miel du Mexique

Semis en godet

La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur.

piedmont pear dans enceinte de croissance

Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissancejusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.

 

Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.

J’effectue ensuite un rempotage un mois avant la plantation.

Plant en terre

La Tomate  est une variété à croissance indéterminée.

N’oubliez pas de tailler les plants en enlevant les gourmands et en coupant les feuilles basses.

Récolte

La tomate Mile du Mexique donne de belles grappes de 10 à 12 fruits. Elle a une bonne productivité. Elle pousse très haut , à plus de 2 m qu’il est nécessaire de mettre un tuteur supplémentaire.

Avis de Pascale: 

Voilà une petite tomate (plus moyenne que petite) rouge très intéressante. Elle donne de belles grappes et je l’ai trouvé plus précoce que ce qui est dit à son sujet. Elle est sucrée et donc on peut tout faire avec. Elle résiste bien à l’éclatement même sa peau n’est pas trop épaisse. 

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