Description de la variété de tomate
La tomate Douce de Picardie est une variété de tomate blanche et jaune pâle à maturité avec des stries rosés. Elle est douce et fruitée, idéale en salade. C’est une variété française très ancienne, bien acclimatée à notre région.
Caractéristiques physiques du plant:
Type de croissance: Indéterminée
Hauteur du plant: 1 m 50 à 1 m 80
Productivité: Assez bonne
Précocité: Mi saison (75 j à 80 j)
Système foliaire: normale
Culture: Sol
Caractéristiques physiques du fruit:
Type de fruit: Charnue
Couleur: Blanc crème
Forme: Ronde
Calibre: 50 mm – 70 mm
Poids: 160 g à 220 g
Utilisation de la tomate Douce de Picardie
Recettes:
Salades
Salade de tomates Délice d’or, Prince Noir et Douce de Picardie
Développement du plant de tomate Douce de Picardie
Semis en godet
La graine est semée mi-février dans un godet en plastique avec du terreau à semis à 20 °C minimum. Je n’oublie pas de mettre une étiquette à semis au nom de la variété (en vente ici). Perso je place mes semis près d’une source de chaleur comme un radiateur. Les graines sont en vente dans ma boutique.
Puis une fois qu’il a atteint 5 cm de haut, il est mis en enceinte de croissance jusqu’à ce qu’il ait 2 vraies feuilles.
Courant avril, je le mets dans une serre froide pendant plusieurs semaines jusqu’à la plantation en pleine terre.
J’effectue durant cette période un rempotage pour favoriser le développement des racines.
Plant en terre
La Tomate Douce de Picardie est une variété à croissance indéterminée. Elle n’a pas besoin de tuteurs supplémentaires car elle ne dépasse pas les 1 m 80 et les tiges se tiennent bien avec un bon ligaturage. Les feuilles sont abondantes donc ne pas hésiter à tailler le plant surtout les feuilles basses.
Douce de Picardie le 12/07
Le plant le 22/07
Le 06/08 (à droite)
Récolte
La récolte est normale sans plus. Le poids des tomates varient beaucoup. Et toutes les tomates ne sont pas rondes.
Avis de Pascale:
La tomate Douce de Picardie est une tomate blanche que je dirais classique. Je regrette seulement qu’elle ne soit pas plus précoce. Son atout :le plant résiste bien aux maladies. Son goût ressemble à beaucoup d’autres tomates blanches avec ce côté acidulé léger.